みなさん！お久しぶりです！
パティシエ藤本です！
さて、イタリアの4月のイベントといえば！
そうです！パスクアですね！
イエス・キリストの復活を祝うお祭りで、英語ではイースターと言われます。

この季節になるとイタリアのパスティッチェリアではこんな風に卵の形をしたチョコレートをたくさん飾ります！
卵はパスクアの象徴とされているみたいですね！

ジラソーレでも、ちょこっとだけパスクア仕様になっています。

次回のコラムはナポリのパスクアに欠かせない、ジラソーレでも定番のあのドルチェについてご紹介しまーす！