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芦屋のイタリア料理店

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2018年1月

Malvira社来日メーカーズディナーのご案内

。。。寒いですね。

もしスタッフ雇っていなくて誰も見ていなかったら、もしかしたら魚をお湯で洗っているかも知れません。

 

そんな極寒な時期にホットなニュースです。

イタリア ピエモンテ州ロエロ地区のワイナリー、マルヴィラ社がプロモーションで来日します。

それに合わせジラソーレでプロモーションメーカーズディナーを開催することになりました。

 

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ワインはなんとマグナムも含む8種類!とお料理6品とデザートの予定です。

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ロエロという地区で、アルネイスという白ワンがとても有名です。

赤はネッビオーロから作られるものが多いですね!

この日にお出しする予定の新作。

何かは内緒。。。

 

2月25日(日) 19時スタートです。

会費は一人16000円です。

ワインたっぷり8種類とお料理6品デザート1品の、超盛り沢山内容です。

ご予約お待ちしております!!!

 

 

1月の連休のご案内です。

年始のスタートダッシュも収まり、やっと僕たちもペースを掴みつつあります。

1月にまとまった休みを取りたいのはやまやまですが、今月どうしても遠方に行く用事が2回出来ましたので、細かい連休を何度かに分けて取る作戦に変更です。

 

1月15日(月)16日(火)

1月29日(月)30日(火)は連休になります。

 

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

年越しのオードブルとラザニアの表記についてのご説明

皆様、明けましておめでとうございます!

今年も2日から元気に営業しております!

 

年明けから私、杉原がパンとデザートもすることになり、15年前にオープンした時並みに出勤時間が早くなりました!!!!

大変な倍楽しんでやろうと思っています。

今年もよろしくお願いします!

 

さて、年末の年越しオードブルとラザニア、今年も沢山のお買上ありがとうございました。

何件か、メニュー表記についてお問い合わせがありまして、完全に当店のミスでしたのでここでお詫びと、ご説明申し上げます。

 

冷たい前菜から温かいお料理まで、容器ごとにお料理名を表記して、冷たいままお召し上がりくださいや、温め方のご説明書きを書いておりまして、最後の行のラザニアが今回の問題なのですが、行間をしっかり開けたつもりでしたが、オードブルセットにラザニアもついているように見える表記となってしまっていました。

別売りのラザニアも一緒にお買上頂いた方には違和感なく見て頂けたようですが、オードブルセットのみのお買上のお客様からは何件かラザニアが入っていなかったよと、ご連絡頂きました。

 

別売りの物ですので、入っていない事自体は間違いではございませんが、ご説明が不十分でした。

来年に向けて早速訂正したものを保存しましたので、今年あれっと思われたお客様、申し訳ございませんでした。

 

失敗は多大に反省しておりますが、今年のが今までで一番美味しかったというご連絡も、沢山頂きました。

来年はさらに磨きをかけます!

お楽しみに!!!