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芦屋のイタリア料理店

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Information

今年も桃パフェ始めます!!

ジラソーレドルチェマニアの皆様〜!
大変お待たせしました!
今年も始まります!

ドーン!!

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この季節の定番、桃パフェです!
美味しい旬の桃heartが手に入ったのでただ今せっせと仕込みをしています!
この桃パフェ、shineイタリア帰りのパティシエshineから見ても、非常に完成されたデザートです(自分で言うなって突っ込んでくださいねcoldsweats01coldsweats01)
桃をより桃らしく食べていただける一品ですflair

ジラソーレの定番のドルチェ達、戻ってきてから違う角度で一度見直してレシピをちょっと変えたりすることもあったのですが、これに関しては足す必要も引く必要もないですscissors

桃のジューシー感、ジュレのもっちり感、シャーベットのさっくり感、クリームとアングレーズのトロっと感。

いつものジラソーレスタイルで色んなパーツを全部一緒にお口に入れてみてください!

どれが桃でどれがゼリーで?120%桃なデザートです!

桃の香りが大変よくうっとりしながら仕込みをしています!私も幸せな気分に浸りながらお作りしていますnote

 

今週金曜日からスタートします。
仕入れ状況により、桃の数に限りがある場合があるのでどうしても!な方は是非お問い合わせくださいね!

おまちしておりま~す!