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芦屋のイタリア料理店

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COLUMNコラム

ジラソーレの3つの進化

こんばんは!

ソムリエ湯浅です☺

今日は、お伝えしたい事が3つございます。

 

 

 

まずひとつ目は、

私がジラソーレに勤務してから、7カ月と少しが経ちました。

この7カ月の間に、

シェフや木原さんと相談しながら、ワインリストのワインを少~しづつ増やしてきました。

201971023537.JPGジラソーレのワインリストのカバーは、ヒマワリの絵のラベルが貼られているワインボトルです♪

私が勤める以前からのジラソーレの歴史を感じます。

 

 

ジラソーレの従来のラインナップに加え、品数としては決して多くはなかった

5000円台、6000円台のボトルワインの種類が、かなり充実しました!

アラカルトのナポリの郷土料理とも楽しんでいただけるワインのご提案など、

更に楽しんでいただけるワインリストになり、ムフフとなっております♪

 

201971101141.JPG

食後酒のリストも新たに出来上がっております。

この画像は、自家製リモンチェッロ。

この季節はテラスでくいっと飲むのも、気持ちよさそうです。

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二つ目のお話は、ネット予約の件です。

フェイスブックの“オステリア・オ・ジラソーレ”のページの、

’’予約する’’ボタンからご予約が可能になりました!

ぜひご利用くださいませ。201971102251.PNG

 

いずれホームページからも、24時間WEB予約が可能となる予定です!

もうしばらくお待ちくださいね!

 

 

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最後、三つ目のお話です。

フェイスブックぺージで一足先にアップしておりましたが、

イタリアで初めてクラフトビールを造ったイタリア地ビールのパイオニア 

ビッラ バラデン社のビールが入荷しました。

201971101327.JPG

ビール名は、イザック。

裏面を見ると、麦芽やホップ等表記があり、最後の方に

オレンジピール、コリアンダーと書いてあります。

どんな味わいかは、、お店でお楽しみください!

 

 

このビールは注ぐときにソォーっと上下を逆さまにして、優し~く混ぜてから

わざとグラスには泡立てて注ぎ、泡で蓋をし、香りも味わいもお楽しみいただくクラフトビールです。

 

 

 

これからの暑い季節に、今までのジラソーレのスパークリングワインやビールに加えて、

こちらのビールも是非お試し下さいませ。

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