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芦屋のイタリア料理店

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COLUMNコラム

バールお料理速報、、、、夏

 はじめまして!!

ジラソーレの汗かきを担当しております金本です!(頼んでいませんが。。杉原)

はじめてコラムを書かせてもらうのですが、今回はバールのお料理をご紹介させていただきます!

最後まで読んでいただければ嬉しいです!!

 皆様ご存じかと思われますが、バールのランチでは1300円で二種類から選べるパスタランチを提供しております。

パスタの種類は不定期で変わるのですが、今の二種類はこちらです!!  

 ・夏野菜とフレッシュトマトの冷製スパゲッティ 大羽イワシのソテー添え

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・ペストジェノベーゼのスパゲッティ

 

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この二種類です!!  

冷製パスタは九州のシルビオさんや、尼崎の島中さんから届く旬の夏野菜をたっぷり使い、細めのスパゲッティと合わせ

暑い夏でも口当たりの良い仕上がりにしております。

ペストジェノベーゼのパスタは 

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島中さんから届いたバジリコを

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ミキサーにかけて

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完成でございます!!

 この出来上がったペーストをスパゲッティと和え、最後に少しレモンを加えて、重くならず食べ飽きないようにしております!!

選べるパスタとジラソーレらしい二種類の前菜にサラダと自家製パンがついております!

食後のカッフェやドルチェも追加できますのでお気軽にスタッフまで、、、

 バールのランチはご予約を受けておりませんのが、お電話いただければ空席状況はお教えできると思いますのでよろしくお願いします!

 

夜のバールは定番のメニューに加え、

今ですと

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明石のムール貝の胡椒蒸し。などもやっております!

これと冷えた白ワインも最高ですね!!

もちろん夜は牛肉や、仔羊、極豚の炭火焼きや魚介類のフリット、ポモドーロやカルボナーラに加えレストランでも出すようなジラソーレオリジナルのパスタもやっております!!

毎日とっても暑いですがジラソーレは元気に営業しておりますのでバールでもレストランでもぜひぜひおこしくださいませ。

たくさんのご来店お待ちしております。

 

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