HOME>COLUMNコラム>ドライフルーツたっぷりのタルト♪

芦屋のイタリア料理店

tel 0797-35-0847 open AM11:30~PM2:00 PM6:00~PM9:00 (L.O)
COLUMNコラム

ドライフルーツたっぷりのタルト♪

みなさまこんにちは!
パティシエ藤本です!

もうあっという間に年末ですね!
年越しの準備も始めていますか?

さて、この時期ぴったりのドルチェが出来ました!!

201512128539.jpeg

ドライフルーツたっぷりのタルトです!
ドライイチジクをジックリコトコト赤ワインで煮て柔らかくし、厚めのタルト生地にたっぷり敷き込み焼き上げた、ちょっとリッチなタルトです。

イタリアの家庭では特にお正月に食べる特別なドルチェというものはなく、ドライフルーツやナッツなどをひたすらぽりぽり食べるそうなのです。
そこから出来上がったこのタルトですが、お酒によく合うんです!!
日持ちもするので、赤ワインと一緒に毎日少しずつお召し上がりになるのもオススメです!

年末のドルチェのテイクアウトの商品にも入っているので、興味のある方はこちらもご注文くださーい!!
もちろん店頭販売も行っていますよ♪


クリスマスケーキもまだまだ予約受け中です!
2015121285915.jpeg
チョコレートのムースとキルシュ(お酒に漬けたサクランボ)のちょっぴり大人のケーキです。
まだの方はお早めに〜!