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DINNER ディナー

DINNER ディナー

Dinner Menu

 

~ディナータイムのご案内(要予約)

当店が平時に戻ったと判断するまで、
ランチタイムは
¥4000のコースは(11:30~13:30LO)15:30閉店 
¥6500のコースは(11:30~13:00LO)15:30閉店
 
ディナータイムは
¥6500のコースのみで(18:00~19:30LO)22:00閉店
 
という上記のお時間で、営業致しております。
下記のメニューに限りなく近い内容ですが、仕入の兼ね合い等で変更する場合もございます。
ご理解、ご了承のほどよろしくお願い致します。
ご来店の際は、前日までに必ずご予約をお願い致しております。

尚、8500円のコースとアラカルトは現在対応致しておりません。ご理解、ご了承のほどよろしくお願い致します


テイクアウトをご希望のお客様は、
恐れいりますが、こちらのページを確認の後、前日までにご予約をいただけますよう、お願い致します。
 
また、平時に戻りましたら、下記のいつものコースも楽しんでいただけましたら、
幸いでございます。

 

①季節のおすすめコースお料理6品・自家製パン・デザート・食後のお飲み物) ¥8500(税サ別)

 

メニュー詳細は、下部に記載致しております。良ければご覧くださいませ。

僕の頭の中にある“美味しさ”を、兵庫を中心とした日本の最上の食材を使い、

ナポリ、南イタリアの知恵を使って表現します。

日本人であること、ナポリで修行したとこ、兵庫で店を構えたこと。

この偶然は長い月日を経て、ジラソーレの料理の必然になりました。

より自然であるために

時々誰も見たこともないお料理をお出しします。

 

季節感溢れる前菜数種【メインディッシュクオリティー】は、シェフおまかせでご用意しております。

パスタ料理とメイン料理はテーブルで1種類お選び頂きます。

デザートは皆様、お好きな物をお選びくださいませ。

 

 

②ナポリの伝統料理のコースお料理6品・自家製パン・デザート・食後のお飲み物)¥6500(税サ別)

メニュー詳細は、下部に記載致しております。良ければご覧くださいませ。

パスポート無しでナポリにお連れいたします!

ナポリ人よりナポリらしいと評されるシェフ杉原のお料理をお楽しみくださいませ。

昼夜共通メニューです。

 

③単品(アラカルト) 前菜¥1500~ / パスタ¥2200~ / メインディッシュ¥2800~(税サ別)

メニュー詳細は、下部に記載致しております。良ければご覧くださいませ。

イタリア人が家庭で食べるようなお惣菜から、南イタリアの名物料理まで、

シンプルながら南イタリアの香り満載のお料理です。

レストランクオリティの地方料理をたっぷり召し上がるもよし、

ワインバー的にお使い頂くもよし。

コース料理とご気分で使い分けてください。

アラカルトも必ずご予約をお願い致します。

 

*コース内容は、仕入れの状況で予告なく、内容が変わる場合もございますが、

ご予約頂いている分に関しては責任をもって同等のお料理をご用意いたします。

 

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それぞれのメニューの詳細はこちらをご覧くださいませ。

※食材の仕入の状況により、予告なく変更する場合もございます。

ご容赦くださいませ。

 

 

①季節のおすすめコースお料理6品・自家製パン・デザート・食後のお飲み物) ¥8500(税サ別)

18:00 / 19:00 / 20:00 のお時間帯でご予約を承っております。

お席が埋まってるお時間帯の場合、違うお時間でのご予約をお願いをする場合もございます。

(前日までに要予約)

 

~3月上旬のある日のメニュ一例~

アンティパスト〈前菜〉   

(下記4種類、全て一皿づつご提供しております。)

◆明石天然真鯛の生ハム〆 カプレーゼ仕立て

◆明石タコの炭火焼き タコ肉味噌と一寸武庫の干しそら豆のソース 

   カワハギロッシーニ 春のアスパラバージョン

◆伝助アナゴのタリアータ 岩津ねぎと生海苔と玄米の煮込みと地の黒ウニ添え

 

プリモピアット

(テーブル単位でどちらかお選びいただいております)    

◆ハリイカとイタリア産エンドウ豆の煮込のフェットゥッチェ

ホタルイカと卵のストラッシナーティ  マグロのカラスミ添え

 

セコンドピアット

(テーブル単位でどれか一つお選びいただいております)     

◆本日のお肉料理(乳飲み仔羊、皮付き仔豚、ウサギ等からの1品)

◆本日のお魚料理(例えば 甘鯛のソテー アンチョビとキャベツのソース)

◆神戸ビーフ ランプの炭火焼き 

 

ドルチェ〈デザート〉

お一人様、お一つをお選びいただいております)

◆柑橘類のパスティッチョ    

◆ナポリ風ババ お好みのベルタのグラッパで      

◆ナポリ風ババ カラメリゼしたバナナとラムレーズンのジェラート添え 

   

 

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ナポリの伝統料理のコース ¥6500(税別) 

お料理6品とデザート

18:30 / 19:30  お時間帯でご予約を承っております。

※お席が埋まってるお時間帯の場合、違うお時間でのご予約をお願いをする場合もございます。

(前日までに要予約)

 

・小さな前菜3品

・季節の温前菜

・パスタ

 

・メイン

(定番の極み豚骨付きロース“アリスタ”か本日のオススメ数品から

テーブル単位でお選び頂きます。)

 

・ナポリ菓子

 

・カフェ

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仕入れの状況で予告なく、内容が変わる場合もございますが、ご予約頂いている分に関しては責任をもって同等のお料理をご用意いたします。

量の心配をなさる方がいらっしゃいますが、小学生で完食する方もいらっしゃいますし、80代の常連様も毎回完食してらっしゃいますので

外食の量としては標準だと思っております。沢山召し上がるお客様には、追加用のメニューもございますのでとことん召し上がって下さいませ!

 

尚、1名様でのご予約の場合、お選び頂けないお料理の選択肢がある場合がございます。

ご了承くださいませ。

 

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③アラカルトメニュー

18:30 / 19:30 / 20:30 3つのお時間帯でご予約を承っております。

追加オーダーのラストオーダーは21:00です。

※お席が埋まってるお時間帯の場合、違うお時間でのご予約をお願いをする場合もございます。

(前菜おまかせ3種類は、当日16:00までに要予約) 

 

 

昔から多くの人々に愛され続けている南イタリアらしい、

素朴でホッとするお料理をアラカルトでご提供しております。

2月のとある日のメニュー

ご予約のお客様限定のAntipasto Misto前菜の盛り合わせ

 

おまかせ3種盛り合わせ 

 

Antipasti 前菜

生ハム、サラミの盛り合わせ

明石のタコのマリネ

牡蠣とリゾットのモルタデッラハム巻き

アナゴとカリフラワーのフリット

白鷺サーモンのカルパッチョ

 

Antipasto del giorno 本日の温かい一品

トリッパの白い煮込み 卵とチーズ仕上げ

裏ごした魚のスープ

 

Primi piatti パスタ リゾット

トゥリウンフォ風魚の煮込みソースのスパゲッティ

ストラッシナーティ ホタルイカと卵とマグロのカラスミのソース

パッケリ 丹波猪と栗とラディッキオ

タッコッツェ ナポリ風干しそら豆の煮込み

 

 Secondi piatti メイン(お時間40分ほどかかります)

甘鯛のソテー アンチョビとキャベツのソース

極み豚 骨付きロース “アリスタ”の炭火焼き

4種のチーズを詰めた仔羊のカツレツ

“ビステッカ” 神戸ビーフの薪&炭火焼

 

formaggi チーズ

 

毎日8種類前後ご用意してます。

 

 

Dolce デザート

ショーケースのナポリの伝統菓子

(ババ パスティエーラ カンノーロ ティラミス)

バニラジェラートのアッフォガート

ジェラート各種(バニラ ラムレーズン チョコミント キャラメル ヘーゼルナッツ)

季節のレストランデザート

 

※アラカルトに限りまして、お席料¥500頂戴致しております。

 

 

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