芦屋にあるイタリア料理店【 オステリア・オ・ジラソーレ 】 | ディナーメニュー

すいません、写真が無いんです。１００年以上の歴史があるワイナリーで、もとは修道院だったところなんですが、その修道院でも何世紀も前からワインとオリーヴオイルを作っていたという筋金入りの土地です。
キャンティも色々あります。果実味の強いもの、酸がしっかりした物、タンニンがパワフルな物。。。こちらのキャンティを一言で表現するとエレガンス。
おしゃれして飲みたいですね。

カンパーニア州のお隣、バジリカータ州もアリアニコが主要産地です。ヴルトゥレ山の麓で作られ、カンパーニアのアリアニコより少し鉄分のニュアンスがあり、標高が高いのも手伝ってエレガントです。かなり良い感じに熟成してます。サイコーに飲み頃ですよ！

キャンティに対抗させるのは、我らがタウラージ。貴族的な前者と麓から山頂まで山の要素を液体にいたような後者。
トスカーナの丘とアヴェッリーノの山の違いです。

高級リゾートちで名を馳せていますアマルフィー。ワイン産地としては、いまいちでしたが、このワイナリーのまさにこのワインによってワイン産地としても一躍有名になりました。白ですが、長期熟成します。
２００３年のものがやっと美味しくなりました。