もうすぐゴールデンウィークですね！

皆さま既にご予定は立てましたか？

ジラソーレは４月２９日の月曜祝日も５月6日の月曜祝日も営業致します！

代わりに４月22日(月)、23日(火)は連休を頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願いいたします！

皆様こんにちは！！
またまたパティシエ藤本です！

今日はこちら、カンノーロのギフト用箱できました！

じゃん！

今から会うお友達に
奥様へのご機嫌取りに
自分へのご褒美に

でもカンノーロって買ってすぐ食べないと、あのサクサク感がなくなっちゃうんじゃないの？
今日買って明日持って行きたいんだけど。。。

そんなあなたのために！
ジラソーレのお持ち帰り用カンノーロはクリームを詰めてすぐ、美味しい状態のまま急速冷凍しています。
冷凍状態のままお渡ししますので、お買上げの後すぐに召し上がらない場合は箱のまま冷凍庫で保管してください
お召し上がりになる2〜３時間前に冷蔵庫に移しゆっくり解凍して、クリームが柔らかくなった頃が食べごろです。

これでいつでも出来たてサクサクのカンノーロがお召し上がりいただけます

ギフトのお箱はカンノーロ2本入り、3本入り、5本入りをご用意しています。

沢山数ご用意してお待ちしています！が品切れや、お店の混雑状況によってはお渡しまでにお時間頂く場合がございます。
お急ぎの方はご来店の前に一度お電話にてお問い合わせください
ランチ食べて帰りに買って帰ろうかなあ、とお考えのお客様もオーダー時に一緒にご注文いただければお帰りまでにご準備しスムーズにお渡しできるように致しますので、気になった方はお気軽にスタッフまでお申し付けくださいませ

ゴールデンウィークのお出かけのお持たせにいかがですか？？
皆様のご来店お待ちしております

 

皆さんこんにちは！
パティシエ藤本です！

皆様、今年はお花見されましたか？
桜満開になった次の日っていつも決まって雨が降ってほとんど散ってしまいませんか？なんでですかね？
芦屋、夙川は桜がとっても綺麗ですね！
通勤で通りすぎるだけもいい気分になります。
ちなみにイタリアでも梅、桜を見かけましたよ！
特に南の方はあったかいので3月には桜が咲いていました。
何の種類かはわかりませんが、、、

まだお花見していない！お花見の気分を味わいたいというそこのあなた！！

じゃん！

これで、春満開、味わってみませんか？？

実はイタリアに行く前は和の食材よりももっとイタリアの食材使ってイタリアのデザート作りたい！と思っていたのですが、
イタリアでよく聞かれたことと言えば、
どら焼き作れる？
抹茶って毎日飲むの？
モチジェラート(雪見大福、ミラノの日本食レストランのデザートで出てきたらしい)ってイタリアまで発送できる？？
など予想以上に日本のデザートが人気。
中でも抹茶はかなり人気で、みんなに抹茶のビスケット、抹茶の生地のどら焼きを作ったところ、BRAAAVA！(すごい！よくやった！)で、なんか握手されました
それだけ気に入ってもらえたってことですかね

ということで私も和の食材、日本のお菓子も素晴らしいんだなあと再確認。誇りを感じました。
そして日本に帰ったらまずこのデザートを作ろうと帰国前から温めていた1品。

 

杉原シェフの素晴らしい料理を打ち消さないためにもイタリア食材と日本の食材とのバランスを慎重に考えて、

マスカルポーネを使ってむっちりしたムースを。
酸っぱめのグリオットチェリー(さくらんぼ)をなめらかなソルベに。
アクセントに桜の葉を加えたクランブル、抹茶のクリーム
全部一緒に口に入れるとなんだか桜餅のような
デコレーションも春をイメージして見た目もお花見のように仕上げてみました

今日からお出ししています！
もちろんカンティーナでも
準備に時間がかかることもあるので、これをお目当てに来ていただいた場合は初めに一度スタッフにお尋ねいただくことをオススメします
春限定ですのでお早めに〜

そういえば帰国してからもう二週間以上経ちました！
お店に来ていただいた沢山のお客様にコラム見たよ、お帰りなさい。帰ってきた記事みてすぐ顔見に来たわ〜。など私が思っていた以上に私を待っていてくれてたのとコラムを頻繁にチェックしていただいてることに驚きました

これからはデザートのお知らせだけでなく、私がイタリアで出会った美味しい話、お菓子な話などもたまにアップしていこうかなと考えてます〜
どうぞお楽しみに〜！！

 

こんにちは！
イタリア修行から帰って来ました！
パティシエ藤本です！
皆さんいかがお過ごしでしょうか？？

私は一年イタリアの空気沢山吸って来ました！
また新しい私の一面をお見せできると思います
お楽しみに〜！！